1: レノン ★ 2024/02/18(日) 18:56:59.99 ID:??? TID:lennon
水産物の代替食品はこれまで、魚のすり身を使ったカニカマやウナギかば焼き、植物油などを使ったイクラなどが数多く開発、製造されてきた。魚の刺し身となるとそう多くは流通していなかったが、近年ついに代替食品がお目見えした。三重県菰野町の食品会社「あづまフーズ」は2021年から、コンニャク粉などを使ったマグロやサーモン、イカなど人気の刺し身を模した「さく」の販売を開始した。
同社によると、商品の販売は現在、米国やカナダなど海外への輸出が中心。「ベジタリアンやビーガン（完全菜食主義者）などからの注文が多い」と
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/69a341b8d8d2dfdb259d3df706601be39ba95486
引用元: ・【食品】コンニャク粉から「マグロの刺し身」 魚の代替食品広がる
2: 名無しさん 2024/02/18(日) 18:57:15.94 ID:pyNr4
最近は刺身も高いからなあ
3: 名無しさん 2024/02/18(日) 18:58:15.23 ID:68eqV
コオロギよりはいい
4: 名無しさん 2024/02/18(日) 18:59:19.88 ID:uesjS
マグロの味付けしなくても品質の高い刺身こんにゃくは美味い
5: 名無しさん 2024/02/18(日) 19:00:08.06 ID:gw9S1
意味が分からん
6: 名無しさん 2024/02/18(日) 19:01:53.04 ID:ggtK2
ほとんど滋賀の赤い蒟蒻だな
7: 名無しさん 2024/02/18(日) 19:03:55.29 ID:Mebk1
栄養素はどうなるの？
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